Дзадзики
Отличная освежающая летняя закуска. Подается к мясу, рыбе, с овощами и питой.
???????????
- 1 средний огурец
- 2-3 щепотки соли
- 0.5 ч.л. сока лимона
- 1 небольшой зубчик чеснока
- небольшой пучок укропа
- молотый черный перец
- 2-3 ст.л. греческого йогурта (густой, натуральный, без добавок)
- оливковое масло
- греческие оливки, маслины для украшения
??????????
Натереть средний очищенный огурец на крупной терке, выжать тщательно сок. Посолить и, через пару минут, еще раз выжать сок.
Добавить к огурцу сок лимона, очень мелко рубленый чесной и укроп, поперчить и смешать с йогуртом.
Выложить дзадзики в пиалку, сверху слегкаполить оливковым маслом, украсить оливками или маслинами и подавать.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
