Оливье-тапас
Похоже на салат оливье, только в другой форме, что удобно и красиво для парти-шведского стола.
???????????
- говядина или курица копченая 200 г
- яйца в крутую 3 шт.
- картофель 2-3 шт.
- зеленый горошек 1 баночка
- зеленый лук 30 г
- отворная морковь
- соленые огурцы 2 шт.
- майонез
??????????
Говядину или курицу нарезать кубиками, выложить в емкость. Туда же кубиками нарезать яйца, огурцы, морковь, картофель. Добавить горошек и измельченый лук. Заправить майонезом и все аккуратно перемешать.
Установить на блюде кольцо, выложить салат, украсить зеленью и подавать к столу. Если нет кольца, можно выложить салат в маленькую пиалку, затем перевернуть ее на тарелочку, чтобы получилась "башенка" из оливье.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
