Шашлык
Один из вариантов маринования шашлыка. Не плохо. Кстати, можно мясо замариновать в кефире, мясо получается нежным.
???????????
- свининасвежая
- соль, перец красный
- базилик
- кинза
- лук
- вино
- томат или томатный сок
- оливковое или подсолнечное масло
??????????
Свинину нарезать кусками. Можно использовать свинину на косточках. Поперчить, посолить. Добавить базилик, кинзу. Лук нарезать кольцами и добавить к мясу. Перемешать, залить вином, добавить томат или томатный сок, подсолнечное или оливковое масло. Все опять хорошо перемешать руками, чтобы специи пропитали мясо. Поставить в холоильник мариноваться на сутки, самое меньшее 3 часа.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com