Креветки в соусе
Неплохой и легкий рецепт. Пикантный соус.
???????????
- 300г очищенных креветок
- 3 зубчика чеснока
- 8 ст.л. лимонного сока
- 6 ст.л. оливкового масла
- 1/2 пучка зеленого лука с луковичками
- соль, молотый черный перец
- 1 щепотка сахарного песка
- 1/2 ч.л. горчицы
??????????
Чеснок очистить, мелко нарезать, смешать с 3 ст.л. лимонного сока и 2 ст.л. оливкового масла. Залить креветки и оставить на 30 минут. Затем нагреть сковороду и жарить креветки 4-5 минут при постоянном помешивании. Снять сковороду с огня.
Зеленый лук почистить, вымыть, нарезать колечками и выложить в миску.
Для приготовления заправки смешать горчицу с оставшимся лимонным соком, добавить соль, перец и сахарный песок. Осторожно взбивая, влить тонкой струйкой оставшееся оливковое масло. Креветки смешать с зеленым луком и полить заправкой. Перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать крупно молотым перцем.
Source: журнал Лиза
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
