Артишоки с лососем
Вкусно, легко, быстро и красиво. Можно приготовить для праздничного стола. Артишоки использовала готовые в масле, а сыр- Филадельфия.
???????????
- 4 больших артишока
- 8 ломтиков слабосоленого или подкопченного лосося
- 5 ст.л. сметаны
- 3 ст.л. мягкого сливочного сыра
- 1 ст.л. каперсов
- цедра 1 лимона
- несколько веточек укропа
- свежемолотый черный перец
??????????
Приготовить и сварить сердцевины артишоков, охладить. Смешать сметану и сливочный сыр, приправить перцем. Выложить получившуюся массу в центр сердцевины артишоков, сверху красиво выложить по 2 ломтика лосося. Посыпать измельченными каперсами с цедрой, украсить укропом. Подавать к шампанскому.
Source: Журнал ' Гастрономъ '
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
