Слойки с сыром и базиликом

Легкий рецепт ароматных сырных слоек. Тесто можно и не делить на три части, а приготовить один большой сырный пирог. Постарайтесь очень тщательно защипить края теста, что бы сыр во время приготовления в духовке не вытек из слоек.

???????????

  • пол упаковки слоеного теста
  • 150г сыра сулугуни или брынзы
  • 1 ст.л. сметаны
  • 15 листиков базилика
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль, черный перец
  • 1 яйцо

??????????

Натереть на крупной терке сыр или брынзу, смешать с мелко рубленным базиликом и чесноком, сметаной, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

Разделить пласт слоеного теста на 3 части. Выложить сырную начинку на одну половину каждой части, оставляя по краям место в 1 см. Сверху накрыть второй половиной, очень плотно защипить края.

В каждой слойке в середине сделать острым ножом маленький разрез в виде креста. Взбить слегка яйцо и кисточкой смазать сверху слойки.

Противень застелить пергаментной бумагой, сверху выложить слойки и поставить их в духовку разогретую до 180'C. Готовить до золотистой корочки, около 15 мин. Чуть остудить и сразу же подавать.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная