Рис с курицей и овощами
Можно готовить как в сковороде, так и в воке. Я бы добавила еще орешки к рису, например, арахис. Блюдо выглядит ярко и красочно, готовится быстро.
???????????
- 400г филе куриной грудки
- 2 ст.л. соевого соуса
- 4 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. муки
- соль, молотый черный перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок сладкого перца
- 1 стебель лука-порея
- 1 морковь
- 300 мл куриного бульона из кубиков
- 250г сваренного риса
- кайенский перец
??????????
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Для приготовления маринада смешать соевый соус, 2 ст.л. растительного масла, муку, соль, молотый черный перец и на 15 минут замариновать в нем кусочки курицы.
Репчатый лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. Все овощи вымыть, очистить и мелко нарезать.
Кусочки курицы обжарить в оставшемся растительном масле. Добавить и пассеровать репчатый лук и чеснок. Добавить овощи и обжаривать еще 5 минут. Влить бульон и тушить 10 минут. Добавить рис, приправить солью, молотым черным и кайенским перцем.
Source: журнал Лиза
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
