Яичная лапша со сливочным грибным соусом

Лапша понравилась, соус нежный. Рецепт очень простой легкий. Приправу "роллтон" заменила другими овощными специями.

???????????

  • 1 ураковка (400г) яичной лапши
  • 1 средняя луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 300г свежих шампиньонов
  • 25г сливочного масла
  • 50мл белого сухого вина
  • 250мл жирных сливок
  • 1ч.л. приправы "роллтон"
  • соль, черный перец

??????????

Очистить лук и чеснок, измельчить. Грибы тонко нарезать. Разогреть на сковороде сливочное масло, положить лук, чеснок и грибы. Обжаривать при помешивании в течение 4-5 мин. Влить вино и готовить, пока не исчезнет запах алкоголя. Влить сливки, всыпать приправу, перемешать и готовить 3 мин., пока соус не загустеет. Лапшу отварить, как указано на упаковке, добавить к соусу, перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу, разложить по тарелкам и немедленно подать.

Source: Журнал ' Гастрономъ '

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная