Торт 'Поль Робсон'

Тортик нам понравился, не сильно сладкий, не сухой. Кстати, в крем можно добавить толченых грецких орехов. Благодаря фруктам и ягодам, торт по вкусу нежнее. Прост в приготовлении.

???????????

  • Для теста:
  • 1ст. сахара
  • 1ст. сметаны
  • 2 яйца
  • пол банки сгущенного молока
  • 2-3 ч.л. какао
  • по 1 щепотке соли и соды
  • 1.5ст. муки
  • Для крема:
  • пол банки сгущенного молока
  • 200г. сливочного масла
  • по щепотке какао и ванилина
  • Для украшения:
  • 1 киви
  • малина
  • апельсин или персики из компота

??????????

Сахарный песок растереть со сметаной и сгущенным молоком, чтобы сахар полностью растворился. Добавить яйца и взбить миксером. Муку смешать с порошком какао, содой и солью. Постепенно добавить во взбитую массу и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Нагреть духовку до 200'. Разложить тесто в две одинаковые формы или выложить на большой глубокий противень и выпекать 30 минут до темно-коричневого цвета. Затем проверить готовность теста, проколов его спичкой. Достать из духовки и дать остыть.

Для приготовления крема взбить сгущенное молоко с теплым сливочным маслом, какао и ванилином. Остывшие коржи разрезать горизонтально пополам, смазать кремом и сложить друг на друга.

Киви вымыть, очистить и нарезать кружочками. Украсить торт ягодами и фруктами.

Source: журнал Лиза, Лариса Третьякова

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная