Торт с джемом и взбитыми сливками

Вкусный нежный ,воздушный кисло-сладкий десерт. Торт совсем не сложный в приготовлении. Торт должен настояться около 6 часов, поэтому лучше его приготовить с утра или же вечером, оставив на ночь в холодильнике. Kahlua можно заменить на Baileys или brandy. Украсить на свой вкус, например, ягодами, фруктами, шоколадом или присыпкой.

???????????

  • 4 яйца
  • 120г сахара
  • 120г муки
  • 2ст взбитых сливок
  • чуть ванили
  • 2 ст.л. сахара
  • 5-6 ст.л.Kahlua
  • 6-8 ст л. брусничный, сливовый или любой другой кисловатый джем

??????????

Разогреть духовку до 200'C. Желтки отделить от белков. Взбить вилкой желтки, а белки выложить в глубокую миску. Взбить белки до устойчивых пиков, постепенно всыпать сахар, продолжая все время взбивать, затем постепенно влить желтки, добавить муку.

Форму смазать маслом и аккуратно выложить в нее тесто, поставить в разогретую духовку на 20 мин. Проверить зубочисткой, если тесто внутри готово. Вынуть из духовки, торт остудить.

Приготовить крем: взбить сливки, сахар и ваниль до устойчивости пиков, около 5 мин.

Разрезать бисквит на 2 части. Пропитать нижний корж половиной порцией ликера, затем смазать джемом, сверху смазать 4-5 ст.л. взбитых сливок. На нижний корж выложить второй, пропитанный ликером со стороны разреза. Обмазать весь торт со всех сторон оставшимися взбитыми сливками, поставить пропитываться в холодильник. Украсить перед подачей.

-15 мин подготовка

-20 мин гот

-25 мин

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная