Телятина с кунжутными семечками

Не понравилось, да и соус, как мне показалось, совсем не подходит к этому мясу.

???????????

  • телятина - 500 г филе
  • семечки кунжутные - 1 ст.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • перец сладкий зеленый - 1 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • херес сухой - 2 ст.л.
  • соевый соус - 4 ст.л.
  • лук зеленый - 6 перьев

??????????

Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде, 1–2 мин., пока не потемнеют. Переложить на тарелку и отставить.

Мясо и овощи вымыть. Перец очистить от семян и нарезать полукольцами, мясо тонкими полосками. Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом. Лук вымыть и измельчить.

Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить мясо, непрерывно помешивая, 2–3 мин., на сильном огне. Добавить сладкий перец и чеснок, готовить еще 2 мин. Влить соевый соус и херес, посыпать зеленым луком, перемешать и готовить 1 мин.

Выложить на тарелки, посыпать кунжутными семечками.

Source: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=5516

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная