Тайский салат с авокадо
???????????
- авокадо
- по 1 огурцу, помидору, красной луковице
- 2 пера зеленого лука
- 1 пучок кинзы (только листья)
- Для заправки: 1 ст. л. свеженатертого имбиря
- по 1 ч. л. сахара и растительного масла
- 1 ст. л. рыбного соуса
- чеснок 0,5 зубчика
- цедра и сок 1 лайма
??????????
Огурец очистить, нарезать кружками. Помидор разрезать на 8 частей, луковицу нарезать перьями, зеленый лук – крупно наискосок, кинзу порубить. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать дольками и сбрызнуть соком лайма. Для заправки чеснок пропустить через пресс; смешать все ингредиенты, добавить сок, оставшийся от сбрызгивания авокадо. Все овощи, кроме зеленого лука, сложить в салатницу, полить заправкой, перемешать. Дать настояться 3 мин. Украсить зеленым луком и подавать.
Source: Журнал ' Гастрономъ '
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
