Тажин из курицы с травами и специями

Подавайте с хлебом, рисом, кускусом или картофелем.

???????????

  • 3 куриные ножки с бедрами
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • маленький кусочек имбиря
  • 1 ст.л. орегано
  • 1 ст.л. тимьяна
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. зира
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 ст куриного бульона
  • 2 перца чипотле в адобо соусе

??????????

Каждую куриную ножку разрезать на 2 части. Поставьте тажин на металлический рассекатель, разогрейте, добавьте оливковое и сливочное масло и обжарьте мелко резаные лук, чеснок, травы и тертый имбирь, около 5 мин. Затем всыпьте куркуму, зиру и паприку, перемешайте, выложите курицу и обжарьте ее со всех сторон, около 5-10 мин. Влить горячий куриный бульон, добавить адобо перец, накрыть крышкой от тажина, уменьшить огонь и готовить 50 мин или до готовности курицы.

5 мин

65 мин

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная