Ребрышки со сладким перцем
Очень вкусные ребра, один из лучших рецептов ребрышек. Обжарила ребра в сковороде и сверху полила соусом от жарки. Время приготовления 5ч.40 мин.
???????????
- 4 ст.л. меда
- на кончике ножа кайенского перца
- по 2 ст.л. соевого соуса и белого винного уксуса
- по 1 ч.л. порошка горчицы и семян аниса
- 125г сливочного масла
- 400г стручков сладкого перца
- 2 кг свинины на ребрышках
- 1 головка сладкого лука
- соль, перец
??????????
Мед смешать с кайенским перцем, соевым соусом и уксусом. Добавить размешанный в 1 ст.л. холодной воды горчичный порошок. Мясо смазать маринадом и оставить на 5 ч. Лук порубить. Перец нарезать кубиками. Нагреть гриль.
Масло растопить, положить в него анисовые семена, лук и перец. Тушить 5 минут. Приправить и поставить в теплое место.
Ребрышки достать из маринада и промокнуть. Обжаривать 20-25 минут, переворачивая и смазывая маринадом. Овощную смесь разогреть в жаропрочной форме на решетке гриля и подать с ребрышками.
Source: Журнал
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
