Пицца с томатами, авокадо и яйцом

Обычно я готовлю тесто для пиццы и саму пиццу сама, но вы можете купить тесто для пиццы или готовые коржи для пиццы, питу, лаваш. Прекрасное блюдо на ланч, бранч. Коржи для пиццы можно приготовить заранее и держать в бумажном пакете.

???????????

  • 300-400г тесто для пиццы
  • 1 авокадо
  • 2 ст.л. томатов в банке Каско
  • соль, перец по вкусу
  • чесночная пудра по вкусу
  • 1 ст.л. сока лайма
  • 1-2 ст.л. листиков кинзы
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. тертого сыра
  • чуть сливочного масла для яиц

??????????

Раскатать из теста коржи, наколоть каждый слегка вилкой и обжарить их с двух сторон на чугуной сухой сковороде.

На другой сковороде разогреть немного сливочного масла и пожарить 3 яйца.

Очистить авокадо, выложить в миску и размять вилкой. Добавить к нему томаты, чесночную пудру, соль, перец, сок лайма, мелко рубленые листики кинзы, перемешать. Смазать этой массой коржи, сверху выложить яйцо, присыпать сыром и положить на чугунную сковороду, где готовилось тесто для пиццы. Накрыть сверху крышкой и подержать 1-2 мин на маленьком огне, что бы расплавился сыр. Сразу же подавать.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная