Пирог с творогом и изюмом

Нежный творожный пирог, очень вкусный! Муж не любитель творога, но этот пирог съел с удовольствием. Тесто лучше раскатывать на бумаге, которая потом кладется в форму, так легче перекладывать тесто. После приготовления дать пирогу постоять около часа.

???????????

  • 200г маргарина
  • 360г муки
  • 80г сахарного песка
  • 3 яичных желтка
  • соль
  • 500г творога
  • 2 яичных белка
  • 200г сахарного песка
  • 50г изюма
  • 1 щепотка ванилина

??????????

Для приготовления теста теплый маргарин растереть с сахарным песком, чтобы сахар полностью растворился, добавить яичные желтки, перемешать до полчения однородной массы. Муку просеять и постепенно смешать с яичной массой, добавить соль. Замесить гладкое тесто.

Оставить 1/3 теста для решетки, остальное тесто раскатать и положить в выстланню бумагой для выпекания форму.

Для приготовления начинки яичные белки хорошо взбить с помощью миксера. Творог растереть с сахарным песком и добавить половину взбитых белков, ванилин, изюм и все хорошо перемешать. Творожную начинку положить на тесто в форму и разровнять.

Нагреть духовку до 200'. Оставшееся тесто тонко раскатать и нарезать полосками. Положить их на начинку в виде решетки и смазать яичным белком. Выпекать пирог примерно 40-45 минут.

Source: Приятного аппетита

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная