Пирог с вишней и черникой

Прекрасный летний пирог. Вместо сметаны, молока и сливок можно использовать 1 ст кефира

???????????

  • ддля начинки: 250г вишни без косточек
  • 250г черники
  • сахар ~4 ч.л.
  • сахарная пудра сверху готового пирога
  • для теста: 2 яйца
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ст сметаны
  • 1/4 ст молока
  • 1/4 ст сливки
  • 113 г масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 200-250 г муки (тесто должно быть как густая сметана)
  • 100 г сахара
  • ванилин
  • апельсиновая цедра (1апельсин)

??????????

Взбить масло комнатной температуры с сахаром, добавить яйца, сметану,молоко,сливки, муку, цедру, соль, ванилин и разрыхлитель. Все еще раз тщательно взбить. Добавить половину ягод в тесто и аккуратно размешать ложкой.

Влить тесто в смазанную маслом форму (~20х30 см).

Выложить сверху остальные ягоды и присыпать их немного сахаром.

Выпекать 30–40 мин при 180 °C.

Слегка остудить пирог и присыпать сахарной пудрой.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная