Паста с лисичками и сырно-сливочным соусом

???????????

  • пол пачки пасты (8oz)
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2-3 луковицы шалот
  • 130г лисичек
  • маленький пучок тимьяна
  • 1/4 ст белого вина
  • 1 ст сливки
  • 1 ст тертого пармезана

??????????

Отварить пасту, как указано в упаковке 'альденте'.

В глубокой сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Обжарить вначале мелко рубленые лук и чесно около 4 минк, затем добавить мелко рубленые грибы и листики тимьяна и готовить, помешивая около 5 мин. Влить вино, выпарить, затем добавить сливки и большую часть тертого сыра. Как только соус загустеет, выложить в него готовую пасту, перемешать, что бы паста полностью покрылась соусом, выключить огонь, накрыть крышкой.

Подавать, сверху присыпав оставшимся тертым сыром и украсить листиками тимьяна.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная