Острые куриные ножки с соусом из голубого сыра

Легко и просто. Мариновала ножки всю ночь. Рецепт из журнала, в нем готовили крылышки, а т.к. я решила приготовить ножки, то пришлось после гриля доготовить их еще и в духовке. Сами ножки получились не совсем острыми, все зависит от того, сколько перца вы положите в маринад.

???????????

  • 4 куриные ножки
  • 0.5 ст соуса терияки
  • 100г сыра с голубой плесенью
  • 2 ст.л. жирных сливок
  • 250г натурального йогурта
  • молотый острый красный перец
  • соль, свежемолотый черный перец

??????????

Ножки приправить солью и острым перцем, уложить в контейнер, полить соусом терияки, закрыть и поставить в холодильник на 6 часов. Несколько раз вынимать и переворачивать. Для соуса раскрошить сыр, блендером или вилкой смешать его со сливками, затем добавить йогурт, приправить черным перцем, перемешать. Поставить соус в холодильник минимум на 3 часа. Достать соус из холодильника одновременно с ножками, оставить на 1 час при комнатной температуре. Затем выложить ножки на решетку и пожарить на углях или под сильно разогретым грилем, часто переворачивая, примерно 10-15 мин. Подавать немедленно с сырным соусом.

Source: Журнал ' Гастрономъ '

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная