Мясной торт 'Ромашка'

Обычный рецепт, я ожидала большего. Может попробовать в след.раз приготовить фарш из мяса курицы.

???????????

  • 500-600 г котлетного фарша
  • 2 луковицы
  • 500 г свежих грибов
  • 150 г сыра
  • 1 вареный желток
  • пучок зелени

??????????

Приготовить котлетный фарш или взять готовый. Добавить по вкусу приправы.

Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придать форму капельки, заостряя один конец котлеты. Еще одну котлету сделать круглой - это будет сердцевиной "ромашки". Сделаеть ее лучше в конце жарки котлет, чтобы определить ее величину, которая зависит от числа лепестков.

Пока жарятся котлеты, лук мелко порезать и обжарить. Грибы отварить, прокрутить через мясорубку, добавить к луку и обжарить вместе.

Готовые котлеты разрезать горизонтально на две половинки. На одну половинку уложить слой грибов и накрыть второй. Затем все котлеты, кроме круглой, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Можно использовать микроволновую печь.

Взять большое плоское блюдо, посыпать на него слой рубленой зелени. Уложить лепестки ромашки. В центр положить круглую котлету и посыпать ее тертым желтком. Начинка для котлет может быть разной, по вашему вкусу.

Source: http://www.myjane.ru

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная