Маринованный перец с травами

Отличная закуска для праздничного стола, перец получился хрустящим, а розмарин и гвоздика придают перцу интересный вкус и ароматный запах. Заготовку можно хранить в холодильнике 1 неделю. Моему мужу так понравился перец и лук, что хранить уже ничего не пришлось:) В следующий раз приготовлю побольше. Перец возьмите любого цвета, кроме зеленого. В маринад можно кинуть пару зубчиков чеснока.

???????????

  • 4 стручка сладкого перца
  • 3 луковицы
  • розмарин
  • растительное масло
  • для маринада: 3 стакана воды
  • 1ст.л. соли
  • 2ст.л. сахара
  • 3 горошины душистого перца
  • 3 горошины горького перца
  • 3 гвоздики
  • 1 лавровый лист
  • маленький стручок чили

??????????

Сладкий перец запечь в духовке при 225', а затем снять кожицу и нарезать полосками.

Слоями уложить в банку перец, тонкие дольки репчатого лука и иголочки разморина. Залить растительным маслом, а сверху маринадом.

Source: журнал

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная