Курица, запеченная с овощами

Нежное, вкусное блюдо. К овощам добавила еще лук, а к соевому соусу добавила кунжутное масло. В сметану можно добавить майонез.

???????????

  • 1 курица (~1кг) или отдельные части курицы
  • 2 небольших баклажана
  • 2 болгарских перца
  • 2~3 картофелины,
  • 1~3 дольки чеснока
  • 250г сметаны
  • 4 ст ложки соевого соуса
  • перец

??????????

Картофель почистить, порезать дольками толщиной 1~1,5см и отварить в подсолёной воде 5 минут. Воду слить.

Баклажаны порезать дольками толщиной 1см.

Курицу порезать порционными кусками и слегка подсолить.

Из болгарских перцев вырезать плодоножки и семена. Нарезать кольцами.

В форму уложить слоями: полуотваренный картофель, баклажаны, перец, куски курицы.

Смешать сметану, соевый соус, продавленный через пресс (или мелко порезанный) чеснок и перец.

Сметанную смесь равномерно вылить на куски курицы.

Стараться, чтобы заливка попала и под курицу - на овощи.

Запекать при t=180~220°С до зарумянивания корочки у курицы (примерно 30~40мин), затем затянуть сверху форму фольгой и допекать ещё около 20 минут.

Готовность определять, проколов острым ножом курицу и баклажаны. Если нож входит легко, значит блюдо готово.

Source: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_042.shtml

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная