Курица под соусом с грибами
Очень вкусный соус, нежный, который подойдет к любому мясу птицы. На гарнир можно подать рис, полив соусом с грибами.
???????????
- 2 куриные грудки или ножки
- 1 ст.л. растительного масла
- 300г грибного ассорти
- петрушка
- 1 луковица
- 1 ст.л. сливочного масла
- 100 мл сливок
- соль, молотый черный перец
- 1 ч.л. острой горчицы
??????????
Мясо вымыть, обсушить и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Затем доготовить в духовке.
Грибы очистить, разрезать на 4 части. Петрушку мелко порубить. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
В сливочном масле пассеровать до прозрачности кубики лука. Добавить грибы и обжарить около 8 минут. Затем влить сливки. добавить петрушку и тушить в течение 2 минут. Приправить солью, перцем и горчицей. Мясо посыпать специями и полить соусом с грибами.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
