Курица в беконе с пореем на гриле

Я люблю готовить на гриле куриные бедра, потому что мясо получается не очень сухим, но по такому рецепту можно приготовить также и куриную грудинку, завернутая в бекон она не подгорит, мясо не будет сухим, а очень сочным и пропитается жиром из сала. Можжевельник с луком придают курице оригинальный вкус.

???????????

  • 1кг куриного филе
  • 200г бекона (полосками)
  • 1 крупный стебель лука-порея (только белая часть)
  • 2-3 горошины можжевельника
  • соль, молотая паприка

??????????

Бекон посыпать измельченным в ступке можжевельником. Порей разрезать вдоль пополам, положить крупные листья в кипяток на 2 мин., обсушить. Куриное филе нарезать средними кубиками, посолить, посыпать паприкой. Обернуть каждый кусочек курицы листом порея, затем полоской бекона. Нанизать по 4 куска на тонкий шампур, жарить на гриле, все время переворачивая, 6-8 мин.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная