Курица в апельсиновом соусе с розмарином

Оставались лишние апельсины, решила замариновать в их соке курицу, добавив розмарин. Я готовила куриные бедрышки, но, если вы готовите куриные грудки, то лучше завернуть их в бекон, что бы они были сочнее.

???????????

  • 4 куриных грудок
  • 1-2 апельсина
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 4 веточки розмарина
  • соль, свежемолотый черный перец
  • зелень для украшения

??????????

Выжать сок из апельсинов, влить в миску, добавить розмарин и туда положить грудки. Оставить мариноваться на пару часов.

Вынуть грудки из маринада, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, затем выложить их на противень и готовить в духовке до готовности.

Чеснок мелко измельчить, кожуру половины апельсина натереть на мелкой терке.

В сотейник влить маринад, положить чеснок и цедру апельсина. На сильном огне довести до кипения и выпарить до 1/3. Посолить и поперчить по вкусу. Сохранять теплым.

Готовые куриные грудки полить готовым маринадом. Украсить зеленью.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная