Куриные крылышки в китайском стиле

Ну очень вкусные крылья и соус к ним! В принципе, благодаря соусу они и получились такими вкусными.

???????????

  • 10–12 куриных крылышек (в зависимости от их размеров)
  • Для маринада: чеснок 2 зубчика
  • 1 кусочек (2–3 см) корня имбиря
  • лук репчатый 1 небольшая луковица
  • 1 красный перец чили
  • соевый соус темный
  • 2 ст. л. устричного соуса
  • Для соуса: 6 ст. л. сливового соуса
  • 2 ст. л. сладкого соуса чили
  • 1 ст. л. темного соевого соуса
  • рисовый уксус 1 ст. л.
  • Для гарнира: дольки лимона или лайма

??????????

Куриные крылышки вымыть, обсушить, сложить в большую эмалированную посуду. Приготовить маринад: чеснок, лук и имбирь очистить, лук и чеснок мелко порубить, имбирь натереть на мелкой терке; перец чили очистить от семян, мелко порезать. Все смешать с соевым и устричным соусом. Вылить маринад на курицу и тщательно перемешать. Оставить мариноваться в холодном месте на 2–24 часа (чем дольше, тем лучше).

Предварительно разогреть духовку до 220°С. Куриные крылья вместе с маринадом переложить в форму для запекания, предварительно выложив ее двумя слоями фольги. Запекать крылья около 1 ч, периодически переворачивая и каждый раз добавляя в посуду немного воды.

Все компоненты для соуса смешать в маленькой миске. Готовые крылышки подавать с соусом, в который их нужно макать, гарнировать дольками лимона или лайма.

Source: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=3110

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная