Куриное филе на гриле с пряным соусом

Легкий и быстрый рецепт. Нежное куриное филе с ароматным и пряным соусом.

???????????

  • 2 куриной грудки
  • 1 ч.л. кунжутного масла
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. жидкого меда
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • для соуса: пол банки кокосового молока
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1-2 ст.л. соевого соуса
  • маленький пучок кинзы
  • 2 ч.л. гарам масала
  • 1 ч.л. кунжутного масла
  • зеленый лук для украшения
  • сок и цедра лайма

??????????

Приготовить маринад: смешать в миске кунжутное и оливковое масло, соевый соус и мед. Мелко порубить чеснок и добавить к маринаду. Чуть отбить куриное филе и выложить его в маринад, хорошо перемешать и оставить на 1 час.

Приготовить соус: мелко порубить чеснок и кинзу. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить в нем чеснок, влить соевый соус, кунжутное масло, кокосовое молоко, перемешать, затем добавить гарам масала и кинзу, еще раз перемешать. Уменьшить огонь и готовить около 8-10 мин. все время помешивая. Выключить, добавить сок лайма и цедру.

Чуть обсушить куриное филе от маринада и обжарить его на горячем гриле около 4 мин с каждой стороны. Выложить филе на тарелку, закрыть фольгой на 7-10 мин, затем разложить его по тарелкам, сверху полить соусом, посыпать зеленым луком.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная