Куриная печень с овощами
???????????
- куриная печенка - 250 г
- маленький цукини - 1 шт
- болгарский перец - 1шт
- грибы- 100 г
- лук шалот- 2 шт
- чеснок - 3 зубчика
- помидор - 1 шт
- соль, перец
- сливочное масло
- оливковое масло
- 2 ч.л. -соевый соус
- 1 ч.л. -устричный соус
??????????
Нарезать печень средними кубиками. Цукини и помидор нарезать кружками, перец полосками, грибы разрезать на 4 части, лук шалот порезать кольцами, а чеснок мелко порубить.
В сливочном масле обжарить печень, около 7 минут, выложить на тарелку. Налить в сковороду оливковое масло, добавить сливочное и обжарить около 1 мин лук с чесноком, добавить остальные овощи, кроме помидора, посолить, поперчить и и обжаривать, периодически помешивая, до румяности. Затем выложить к овощам печень, помидор, соевый соус и устричный, все еще раз перемешать и подавать.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
