Куриная грудка с овощами

Быстрое и сытное блюдо. Время приготовления занимает около 30 минут. В маринад для курицы я добавила чуть вустерского соуса и немного хереса. А в овощи добавила кедровых орешков. Главное не переборщить с соусом для овощей и не пересолить. Свежие проростки я заменила консервированными.

???????????

  • 2 филе куриной грудки
  • 1ч.л. смеси из пяти видов перца
  • сок 1 лимона
  • 4-6ст.л. соевого соуса
  • 100г сахарного горошка
  • 1 небольшой цуккини
  • 100г моркови
  • 1ст.л. растительного масла
  • молотый перец чили
  • соль
  • 2-3ст.л. соевого соуса
  • 50мл овощного бульона
  • 50-100г проростков сои
  • 1ст.л. кунжута

??????????

Филе грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Можно чуть отбить с обеих сторон. Смесь из пяти видов перца смешать с соевым соусом и соком лимона. В маринад положить куриные грудки на 10-30 минут.

Стручки сахарного горошка и цуккини вымыть, срезать концы. Цуккини нарезать кружочками. Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить стручки горошка при постоянном помешивании 1 мин. Добавить цуккини и морковь. Обжаривать еще около 2 минут. Приправить перцем чили, солью и 2ст.л. соевого соуса. Влить овощной бульон и тушить 5 минут.

Куриные грудки жарить на гриле по 3-5 минут с каждой стороны. Проростки вымыть, обсушить и добавить в овощи вместе с кунжутом. Жарить 2 минуты при постоянном помешивании. Куриные грудки нарезать, полить оставшимся соевым соусом и выложить на тарелки вместе с овощами.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная