Козий сыр с медом и орехами

Козий сыр очень хорошо сочетается с медом и орехами, но его можно заменить на овечий. Оригинальное и вкусное блюдо, хорошо подавать с виноградом, крекерами или хлебом, а можно к сыру просто нарезать грушу и яблоко.

???????????

  • козий сыр 100 г
  • мед 2 ст. л.
  • розмарин 0.5 ч.л.
  • тимьян 0.5 ч л.
  • майоран 0.5 ч.л.
  • сметана густая 1 ст. л.
  • перец кайенский- щепотка
  • сахар 1 ст. л.
  • грецкие орехи 6 шт.

??????????

Размять сыр вилкой, добавить сметану и острый перец, хорошо перемешать и поставить в холодильник. В жидкий мед добавить мелко рубленые травы. На сухую сковороду всыпать сахар, нагреть и карамелизовать его. Орехи порубить на крупные куски и добавить к карамелизированому сахару, перемешать, прогреть около минуты-две. Отставить сковороду и дать орехам остыть, затем отделить их друг от друга.

Сырную массу разделить на две части, выложить в огнеупорные тарелки (пиалки), поставить в духовку до 200'C, минут на 20, до образования золотистой корочки. Сверху полить медом с травами и посыпать орешками. Сразу же подавать.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная