Запеченые ножки с чесноком и розмарином

Нежные и ароматные куриные ножки, с приятным кисло-чесночным вкусом. Можно подать с пастой, рисом, картофелем или просто с овощами.

???????????

  • 2 куриные ножки с бедрами
  • 30г сливочного масла
  • 2-3 веточки розмарина
  • пол головки чеснока
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 лавровых листа
  • 4 дольки лимона
  • 1/4 ст белого сухого вина
  • соль,перец

??????????

2 зубчика чеснока нарубить полосками. Масло оставить на 30-60 мин при комнатной температуре. Под кожицу куриных ножек вложить со всех сторон мягкое сливочное масло, по веточке розмарина, дольки лимона, чеснок и лавровый лист. Посолить и поперчить ножки со всех сторон.

Разогреть в сковороде чуть оливкового или растительного масла и обжарить в нем куриные ножки со всех сторон до золотистого цвета по 2-3 мин с каждой стороны, затем переставить сковороду (или противень) в духовку, добавив очищенные дольки чеснока и готовить при 200'С около 30-40 мин до готовности курицы.

Слить жир со сковороды в небольшую кастрюльку соскребая лопаткой мясной сок со дна и бортов формы, вилкой размять дольки чеснока, поставить на огонь, влить вино и помешивая, довести до кипения, чуть уварить.

Выложить ножки на блюдо, сверху полить соусом, украсить веточкой розмарина.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная