Запеченные помидоры с хлебом

Очень вкусно. Даже моему мужу понравилось, хотя он помидоры не очень любит. Главное разрезы сделать побольше и хлебно-сырный фарш вложить поглубже.

???????????

  • 6 помидоров
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1-2ст.л. оливкового масла
  • 3 кусочка белого хлеба
  • пару веточек базилика
  • соль, молотый черный перец
  • 50г тертого сыра

??????????

Помидоры вымыть, удалить основания плодоножек, с противоположной стороны сделать крестообразные надрезы и выложить помидоры в смазанную жиром форму.

Репчатый лук и 1 зубчик чеснока очистить и мелко нарезать. Разогреть растительное масло и обжарить в нем лук с чесноком. У 1 кусочка белого хлеба срезать корочки, мякоть нарезать маленькими кубиками. Добавить к луку с чесноком и слегка подрумянить. Снять с огня и дать остыть.

Нагреть духовку до 200'. Базилик вымыть, обсушить и мелко нарезать, смешать с фаршем. Посолить, поперчить, добавить тертый сыр. Выложить массу на помидоры и запекать 12-15 минут.

2 остальных кусочка хлеба натереть чесноком, сбрызнуть маслом, посыпать мелко нарезанным базиликом или любой другой сухой зеленью, запечь в тостере или духовке. Сверху выложить мелко рубленый обжареный чеснок. Подавать с готовыми помидорами.

Source: журнал Приятного аппетита

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная