Домашний куриный суп по-мексикански
у меня еще была salsa taquera, я добавила ее в конце приготовления (красный томатный острый соус)
???????????
- 2 л воды
- курица или 4 ножки с костями и кожей
- 4-6 шт чеснока
- соль, острый красный перец (хлопья)
- растительное масло
- 1 средняя луковица
- 2 помидоры
- 1-2 морковки
- 1-2 картофелины (рассел)Yukon Gold
- 1/3 ст томатной пасты
- кинза
- мекс специи: молотый кориандер, кумин, и др специи на свой вкус
??????????
В кипяток окунуть помидоры на 30 секунд, охладить и очистить от кожицы. Порубить помидоры на средние кубики.
Морковку натереть на крупной терке. Лук и чеснок мелко порубить. Картошку нарезать на 4-8 частей.
Подавать готовый суп горячим, сверху посыпав кукурузными чипсами
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
