Десерт из яблок

Вкусно, только я не готовила шарики из яблока. Обязательно приготовьте к яблокам сладкую карамель, малина придает кислинку. В белок не плохо так же добавить чуть сахара.

???????????

  • 1 яблоко
  • 1 лимон
  • ванилин
  • малина
  • 1 яйцо
  • сахар
  • сливки
  • мука

??????????

С яблока срезать верхушку, вынуть сердцевину, срезать из мякоти несколько шариков(специальной маленькой ложкой круглой-нуазеткой), отложить их в сторону. Яблоко сбрызнуть лимоным соком, посыпать ванилином и положить на несколько минут в духовку. Затем нафаршировать его ягодами малины, залить взбитым белком и еще раз запеч в духовке.

В это время готовится карамель. Для этого в небольшое кол-во воды на сковороде добавить сахар, а как только карамель начнет густеть долить сливки и бросить щепотку муки. Прогреть в карамели яблочные шарики.

На тарелку выкладываем фаршированое яблоко, а вокруг яблочные шарики в карамели.

Source: Кулинарный поединок

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная