Горячие бутерброды с помидорами

Рецепт очень легкий и быстрый, а бутерброды получились очень вкусными. Я бы, перед тем как положить томатную массу на хлеб, вначале бы подсушила сам хлеб, анпример, приготовить их в тостере или поджарить на гриле. Тогда сами бутерброды получатся более плотными и не развалистыми.

???????????

• 2 небольших помидора,
• ~1/3 ч ложки соли, перец,
• ~1/3 ч ложки сушёного базилика,
• 1 ч ложка 3~4%-ного уксуса (лучше яблочного),
• 3 ч ложки растительного масла,
• 6~8 ломтиков батона

??????????

Помидоры ошпарить кипятком и сразу положить в холодную воду, чтобы остановить прогрев.

Снять кожицу, вырезать плодоножку, порезать небольшими кубиками. Положить в миску, посолить, поперчить, насыпать базилик, влить уксус и масло. Размешать.

Батон порезать ломтиками.

Ломтики батона уложить на противень и на них равномерным слоем нанести помидоры (вместе с выделившимся соком).

Поставить в разогретую до t=250°C духовку на 5 минут - до подвяливания помидоров и лёгкого поджаривания батона.

Source: http://www.good-cook.ru/salat/salat_163.shtml

• ???????? ?????

• Авокадо с грибами и луком*
• Запеченный чернослив с сыром
• Сэндвич с индюшкой и яйцом-пашот
• Тарталетки с семгой и майонезом-карри
• Баранина с морковью