Бисквит с грушами

Пирог вкусный, правда тесто у меня получилось слишком густым, поэтому плохо пропеклось внутри, пришлось готовить дольше. Но сам бисквит очень вкусный.

???????????

  • 1 ст муки
  • 1 ст сахара
  • 3 яйца
  • 0.5 ч.л. разрахлителя
  • щепотка соли
  • 2 большие груши
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • мука для присыпки

??????????

Для теста яйца взбить с сахаром в густую пену. Муку просеять с солью и разрыхлителем, постепенно смешать с яичной массой. Одну грушу очистить от кожуры, сохранив 'хвостик'. Вторую очистить от кожуры, нарезать вдоль пополам и вырезать сердцевину. Каждую половину разрезать на 3 дольки. Жаропрочную форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. Влить тесто, в середину установить целую грушу, дольки разложить вокруг. Выпекать при температуре 180'С 20-25 мин.

Source: Журнал ' Гастрономъ '

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная