Багет с травами, помидорами и сыром

Довольно простая в приготовлении, ароматная и сочная закуска, немного напоминает брускетту. В отличие от нее, хлеб не поджаривается на гриле в виде тостов, а целиком запекается в духовке вместе с ингредиентами. Очень удобное блюдо для пикника, багет можно запечь прямо на гриле или вечеринки. Свежие помидоры можно заменить вялеными томатами.

???????????

  • небольшой багет
  • 50г оливкового масла
  • 1-2 шт помидоры
  • листики свежего базилика, орегано, майорана и тимьян
  • 1 зубчик чеснока
  • 50г тертого сыра
  • соль, перец

??????????

Опустить помидоры в кипяток на 30 сек., затем в холодную воду. Снять кожицу, мякоть нарезать кубиками. Мелко порубить травы. Чеснок выдавить через чесночницу. Все смешать в оливковом масле вместе с тертым сыром. Посолить, поперчить.

Багет нарезать наискосок, недорезая до конца и положить его на фольгу. В каждый разрез выложить смесь из помидор, трав и масла, хорошо зажать его и плотно завернуть. Разогреть духовку до 190'С, выложить багет и готовить его около 10-15 мин.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная